Strona główna / Inspiracje

Przepisy

"KWAŚNICA GALICYJSKA Z PRAŻOKAMI "

02.09.20262 min czytaniaKrakowski Kredens
"KWAŚNICA GALICYJSKA Z PRAŻOKAMI "
Krakowski Kredens w Twoim domu

Pełny przepis

Składniki

  • 1 opakowanie Kwaśnicy Galicyjskiej
  • 200 g Kabanosów Oficerskich lub Galicyjskich
  • ulubione przyprawy (np. majeranek, kminek, pieprz, suszone grzyby)
  • 6-8 ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • mąka pszenna (około 2-3 łyżki)
  • sól do smaku

Krok po kroku

Sposób przygotowania

  1. Podgrzej Kwaśnicę Galicyjską w dużym garnku na średnim ogniu.
  2. Pokrój kabanosy na kawałki o długości 2-3 cm, a następnie dodaj je do gotującej się kwaśnicy.
  3. Gotuj przez kilka minut - zgodnie z instrukcją, a na końcu dopraw zupę ulubionymi przyprawami, takimi jak majeranek, kminek czy suszone grzyby, według własnych upodobań.
  4. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
  5. W międzyczasie na patelni rozgrzej masło i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
  6. Odcedź ugotowane ziemniaki, zostawiając około 2-3 cm wody na dnie garnka. Dodaj mąkę do ziemniaków i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, lekko uchylając pokrywkę.
  7. Zdejmij garnek z ognia i ugniataj ziemniaki tłuczkiem, aż uzyskasz jednolitą masę.
  8. Nałóż prażoki do miski łyżką maczaną w maśle z cebulką. Możesz podać je w osobnym naczyniu lub dodać bezpośrednio do zupy, by wzbogacić smak potrawy.

Wybrane do tego artykułu

Prezentowe inspiracje

Zobacz wszystkie