Strona główna / Inspiracje

Przepisy

„PIERNY MUS CZEKOLADOWY Z NUTĄ WIŚNI, KARDAMONU I MIODU WIELOKWIATOWEGO”

02.09.20262 min czytaniaKrakowski Kredens
„PIERNY MUS CZEKOLADOWY Z NUTĄ WIŚNI, KARDAMONU I MIODU WIELOKWIATOWEGO”
Krakowski Kredens w Twoim domu

Pełny przepis

Składniki

  • 100 g Gorzkiej Czekolady z Wiśnią i Ziarnem Kakaowca (Krakowski Kredens)
  • 1/2 łuski kardamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki Miodu Wielokwiatowego (Krakowski Kredens)
  • 1 łyżka świeżo mielonego pieprzu

Krok po kroku

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie czekolady: Posiekaj czekoladę z wiśnią i ziarnem kakaowca na drobne kawałki i przełóż do miseczki.
  2. Podgrzanie śmietanki: W małym garnuszku umieść łuskę kardamonu i wlej połowę śmietanki. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż śmietanka zacznie wrzeć. Następnie usuń kardamon.
  3. Łączenie śmietanki z czekoladą: Wrzącą śmietanką zalej przygotowaną czekoladę. Odstaw na około dwie minuty, aby czekolada zaczęła się topić. Dodaj świeżo zmielony pieprz i mieszaj, aż powstanie jednolita, gładka masa.
  4. Słodzenie masy: Dodaj miód wielokwiatowy Krakowskiego Kredensu i dokładnie wymieszaj, aż masa nabierze aksamitnej konsystencji.
  5. Przygotowanie śmietanki: Pozostałą część śmietanki ubij na sztywno, po czym delikatnie połącz z masą czekoladową, aby zachować puszystość musu.
  6. Porcjowanie musu: Gotowy mus przełóż do małych naczynek, najlepiej wielkości kieliszka do wódki, i udekoruj odrobiną kolorowego pieprzu dla kontrastu i wyrazistości.
  7. Schładzanie: Wstaw deser do lodówki na około dwie godziny, aby dobrze się schłodził. Wyjmij z lodówki na około godzinę przed podaniem, aby uwolnić pełnię smaków.
  8. Gotowe! Smak tego deseru podkreślają subtelne akcenty wiśni i kakao w czekoladzie oraz naturalna słodycz miodu wielokwiatowego z Krakowskiego Kredensu.

Wybrane do tego artykułu

Prezentowe inspiracje

Zobacz wszystkie