Strona główna / Inspiracje

Przepisy

"ŚLIMAKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI"

02.09.20262 min czytaniaKrakowski Kredens
"ŚLIMAKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI"
Krakowski Kredens w Twoim domu

Pełny przepis

Składniki

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (np. arkusz 50x25 cm)
  • 1 słoik Kapusty Kiszonej z Krakowskiego Kredesu
  • 1 cebula
  • 1 łyżka Smalcu z Cebulką i Mięsem od Krakowskiego Kredensu
  • sól i pieprz do smaku
  • świeży tymianek do dekoracji

Krok po kroku

Sposób przygotowania

  1. Kapustę kiszoną wyjmujemy ze słoika, a następnie drobno ją kroimy. Zachowujemy sok, który świetnie nadaje się do picia lub do przygotowania np. zakwasu buraczanego.
  2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce smalcu z cebulką i mięsem od Krakowskiego Kredensu, aż się zeszkli.
  3. Do cebuli dodajemy kapustę z grzybami od Krakowskiego Kredensu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i smażymy przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie odstawiamy farsz do ostygnięcia.
  4. Rozwijamy ciasto francuskie na papierze do pieczenia. Na całej powierzchni ciasta rozkładamy wystudzony farsz z kapusty i grzybów.
  5. Zawijamy ciasto w formie rolady, mocno dociskając brzegi. Wkładamy do lodówki na 30 minut (można także włożyć do zamrażarki na 15 minut).
  6. Po upływie tego czasu kroimy roladę na plastry o grubości około 1,5 cm. Ślimaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
  8. Ślimaki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale smakują z czerwonym barszczem lub innymi ulubionymi sosami. Smacznego!

Wybrane do tego artykułu

Prezentowe inspiracje

Zobacz wszystkie