Czekolada gorzka z truskawkami i jagodami 85g
- wyjątkowy smak gorzkiej czekolady i polskich owoców kojarzących się z latem
- efektownie dekorowana
- ręcznie wytwarzana w Polsce
- w opakowaniu z okienkiem i unikalnym wzorem inspirowanym elementami krakowskiego stroju ludowego
O PRODUKCIE
Gorzka czekolada z dodatkiem liofilizowanych truskawek i jagód to unikalne połączenie intensywnego smaku kakao z wyraźnymi, owocowymi akcentami. Wykonana z minimum 60% masy kakaowej. Pakowana w pięknie wykonane pudełko w kremowo-brązowych odcieniach. Idealna na prezent.
SKŁAD
Czekolada 93% (miazga kakaowa, cukier,tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy), truskawki liofilizowane 4,7%, jagody liofilizowane 2,3%. Masa kakaowa w czekoladzie min. 60%.
ALERGENY: Zawiera soję. Może zawierać mleko, orzechy i zboża zawierające gluten.
PORADY Z KART „ILUSTROWANEGO KUCHARZA KRAKOWSKIEGO”
Spiżarnia - porady z 1897r.
„Wprawdzie nie w każdem mieszkaniu znajduje się spiżarnia, ale jest to schowek tak ważny, że pominąć go nie można; więc podaję tu urządzenie spiżarni. Spiżarnia powinna się mieścić obok kuchni, o ile możności od strony północnej, z oknem do wietrzenia i mieć na ścianie wiele półek szerszych lub węższych, jak miejsce pozwoli. (…) Chociaż te rzeczy, jak kawę, rum, cukier, czekoladę, likiery i herbatę, trzyma się w kredensie, to na towary kolonialne powinna być szafa spiżarniana z przegródkami i różnemi skrytkami.”
KRAKOWSKI KREDENS w Twoim domu
Skorzystaj z naszego przepisu na
„SERNIKO-BROWNIE Z TRUSKAWKAMI I JAGODAMI”
Składniki (dla około 15 porcji):
- Masło – 1 kostka (250 g)
- Czekolada Gorzka z Truskawkami i Jagodami Krakowski Kredens – 2 tabliczki
- Cukier – 1/2 szklanki (125 g)
- Jajka – 4 sztuki
- Twaróg sernikowy – 250 g (około pół opakowania)
- Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki (ok. 2 g)
- Mąka pszenna typ 500 – 1/2 szklanki (125 g)
- Mascarpone – 200 g (1 opakowanie)
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (5 g)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie czekolady i masła:Rozpuść masło na małym ogniu, następnie dodaj połamaną na kawałki czekoladę Gorzką Z Truskawkami I Jagodami Krakowski Kredens. Całość mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy z masłem w gładką masę. Odstaw do przestudzenia.
Ubijanie jajek z cukrem:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna. Następnie dodaj przestudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodanie mąki i proszku do pieczenia:
Do masy czekoladowo-jajecznej przesiej mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Mieszaj delikatnie szpatułką, aż składniki się połączą, tworząc gładką masę.
Przygotowanie masy serowej:
W osobnej misce wymieszaj twaróg sernikowy z mascarpone, aż masa będzie jednolita i gładka. Następnie dodaj jajko i cukier do smaku, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
Łączenie warstw:
Wysmaruj blachę tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. Wylej większą część masy czekoladowej na dno formy, a następnie delikatnie nałóż warstwę masy serowej. Resztę masy czekoladowej wylej na wierzch i delikatnie przesuń widelcem, tworząc marmurkowy wzór.
Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie lekko przypieczony, a środek sprężysty. Przed podaniem ostudź ciasto i, opcjonalnie, udekoruj świeżymi truskawkami i jagodami dla dodatkowego efektu.
Idealnie połączenie smaków czekolady z truskawkami i jagodami z Krakowskiego Kredensu wspaniale podkreśli ten deser, dodając mu wyjątkowego charakteru.
Czekolada z dodatkami – Tabliczka Słodyczy z nutą natury
Czekolada to wyjątkowy przysmak, który podbija serca i kubki smakowe ludzi na całym świecie. Zapraszamy w fascynującą podróż po czekoladowych smakach, teksturach i aromatach. Poznajcie tajemnice czekolady z Krakowskiego Kredesu, których historia rozpoczyna się od ziaren kakaowca po pełne uroku ręcznie robione tabliczki dostępne w naszym sklepie internetowym. Dlaczego warto zgłębić ten temat? Istnieje duża szansa, że wśród naszej oferty jest Twój ulubiony smak czekolady i możesz się na niego skusić!
Co sprawia, że czekolada wprost rozbudza podniebienia?
Czekolada to produkt, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także posiada bogatą historię sięgającą tysięcy lat wstecz. Jej bazą jest ziarno kakaowca, które w odpowiednim procesie obróbki zamienia się w pełną smaku tabliczkę czekolady. W zależności od rodzaju czekolady, takich jak gorzka, mleczna, czy biała czekolada, smak może być bardziej kakaowy, słodki lub nawet owocowy.
Przygotowaliśmy wyjątkową ofertę czekolad o różnych profilach smakowych i zawartości kakao. Od głębokich, intensywnych gorzkich czekolad po delikatne, kremowe mleczne i subtelne białe czekolady – każda z nich to wyjątkowe połączeni smaków, aby tworzyć unikatowy produkt, który zadowoli najbardziej wymagających łasuchów.
Jakie rodzaje czekolady znajdziesz w Krakowskim Kredensie?
Czekolada gorzka: klasyka, której trzeba spróbować?
Czekolada gorzka to najczystsza forma czekolady, o wysokiej zawartości masy kakaowej. Wyróżnia ją głęboki, intensywny smak kakao, który idealnie współgra z owocowymi lub orzechowymi dodatkami. Znana z wyrazistego profilu smakowego, często zawiera minimum 60-70% masy kakaowej, co sprawia, że jest doskonała dla prawdziwych smakoszy.
W naszym sklepie internetowym dostępna jest wyjątkowa czekolada gorzka z wiśnią i ziarnem kakaowca, której smak przenosi w świat intensywnych doznań. To połączenie głębokiego kakao i owocowych nut idealnie zaspokaja potrzeby miłośników czekolady gorzkiej, którzy szukają intensywności i aromatu.
Czekolada mleczna: z dodatkami smakuje najlepiej?
Czekolada mleczna to połączenie ziaren kakaowca z mlekiem, co nadaje jej delikatny, kremowy smak. Zawartość kakao w mlecznej czekoladzie jest niższa niż w gorzkiej, co czyni ją słodszą i bardziej aksamitną. Nasza belgijska czekolada mleczna, stworzona z dodatkiem prażonych migdałów i orzechów laskowych, jest przykładem idealnego połączenia chrupiących orzechów z delikatną słodyczą.
Mleczna czekolada doskonale sprawdza się jako przekąska oraz w deserach, nadając im przyjemny, kremowy charakter. W naszym sklepie możesz znaleźć różne wersje mlecznej czekolady, w tym czekolady wzbogacone o orzechy i suszone owoce, które połączone z aksamitnym smakiem sprawiają, że każda tabliczka staje się niezapomnianym przysmakiem.
Biała czekolada: co sprawia, że jest tak delikatna?
Biała czekolada różni się od innych typów, ponieważ nie zawiera masy kakaowej. Jej smak jest wyjątkowo łagodny i kremowy, a subtelne nuty wanilii sprawiają, że jest idealna dla osób ceniących delikatność. Nasza biała czekolada z płatkami róży, dostępna w sklepie internetowym, to harmonijne połączenie kremowej słodyczy i liofilizowanych w całości płatków róży, przez co na powierzchni każdej tabliczki prezentują się niezwykle efektownie.
Dzięki unikalnej metodzie produkcji każda tabliczka białej czekolady jest pełna wyrafinowanych smaków, które uwodzą delikatnością. To idealny wybór na wyjątkowy deser lub elegancki upominek dla bliskich.
Jak powstaje tabliczka czekolady?
Proces produkcji czekolady zaczyna się od wyboru najlepszych ziaren kakaowca. To one decydują o jakości i smaku gotowej tabliczki czekolady. Ziarna kakaowca są prażone, mielone, a następnie połączone z innymi składnikami, by stworzyć masę kakaową, która w kolejnych etapach jest formowana w tabliczki. W naszej ofercie w etapie końcowym jest ręcznie formowana i dekorowana rozmaitymi dodatkami.
Legenda głosi, że słynny Ordynat Potocki uwielbiał czekoladę tak bardzo, że nawet podczas audiencji u cesarza Franciszka Józefa pojawił się z ustami pełnymi czekolady. Historia ta dodaje czekoladzie jeszcze większego uroku i pokazuje, jak głęboko zakorzeniona jest w naszej kulturze jako przysmak.
Jakie dodatki można znaleźć w ręcznie formowanej czekoladzie z Krakowskiego Kredensu?
Czekolada z owocami – eksplozja smaku
Ręcznie robiona czekolada często zawiera naturalne dodatki, które wzbogacają jej smak. W naszym sklepie znajdziesz między innymi czekoladę gorzką z truskawkami i jagodami. Dodatek liofilizowanych owoców sprawia, że czekolada zyskuje wyraźny, owocowy charakter, co stanowi doskonałe uzupełnienie intensywności gorzkiego kakao.
Czekolada z orzechami – chrupiący akcent
Orzechy, takie jak migdały czy orzechy laskowe, są popularnym dodatkiem do czekolady, nadając jej chrupkości i wzbogacając o dodatkowe nuty smakowe. Czekolada mleczna z prażonymi migdałami i orzechami laskowymi to idealny wybór dla miłośników słodkości z nutą chrupkości.
Dlaczego warto wybrać czekoladę z Krakowskiego Kredensu?
Nasz sklep internetowy oferuje szeroki wybór czekolad o różnych smakach i dodatkach. Tradycyjne metody produkcji sprawiają, że każda tabliczka czekolady w naszej ofercie to prawdziwy rarytas. Od czekolad gorzkich, przez mleczne, po białe – każdy znajdzie coś dla siebie.
Czekolada a inspiracje kulinarne: Jak wykorzystać czekoladę w kuchni?
Czekolada to nie tylko przekąska – doskonale sprawdza się jako dodatek do wypieków, deserów, a nawet dań wytrawnych. Tabliczka czekolady gorzkiej świetnie komponuje się z czerwonym winem, a biała czekolada z herbatą matcha. Dzięki swojej wszechstronności czekolada jest ulubionym składnikiem kuchni na całym świecie.
Czekolada to więcej niż słodycz – to bogaty świat smaków, aromatów i historii. Od ziaren kakaowca po gotową tabliczkę, każda czekolada opowiada swoją własną historię. Niezależnie od tego, czy preferujesz gorzkie intensywne nuty, czy delikatną mleczną słodycz, czekolada z naszego sklepu internetowego jest idealnym wyborem dla każdego smakosza.