Strona główna / Inspiracje

Przepisy

Kruche rogaliki z konfiturą wiśniową

15.09.20261 min czytaniaKrakowski Kredens
Kruche rogaliki z konfiturą wiśniową
Krakowski Kredens w Twoim domu

Pełny przepis

Składniki

  • Przepis na około 50 rogalików.
  • 400 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 250 g masła
  • 70 g cukru
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 200 g konfitury z wiśni z Krakowskiego Kredensu

Krok po kroku

Sposób przygotowania

  1. Mąkę, masło, cukier posiekaj razem, następnie dodaj śmietanę i żółtka. Szybko zagnieć ciasto (można to zrobić w mikserze, płaskim mieszadłem).
  2. Podziel ciasto na sześć równych części i włóż do lodówki na minimum 3 godziny.
  3. Wyjmij jedną część schłodzonego ciasta. Resztę trzymaj w lodówce. Rozwałkuj cienko, na 3-4 mm ( najlepiej między arkuszami papieru do pieczenia) i odrysuj koło od dużego talerza.
  4. Podziel koło na 8 trójkątów. Na każdym umieść pół łyżeczki konfitury. Zwiń rulonik rozpoczynając od szerszego boku i uformuj rogalik w taki sposób, żeby szpic znalazł się pod spodem.
  5. Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temp. 190 stopni przez około 15 minut, aż się lekko zarumienią.

Wybrane do tego artykułu

Prezentowe inspiracje

Zobacz wszystkie