Strona główna / Inspiracje

Przepisy

"KRUCHE ROGALIKI Z POWIDŁAMI"

Wyjątkowe połączenie słodyczy śliwek i cynamonu w klasycznych powidłach. Dzięki tradycyjnej metodzie produkcji zachowują wyjątkowy kolor, smak i kawałki owoców.

08.09.20262 min czytaniaKrakowski Kredens
"KRUCHE ROGALIKI Z POWIDŁAMI"
Krakowski Kredens w Twoim domu

Pełny przepis

Składniki

  • Mąka pszenna – 2,25 szklanki
  • Masło – 1 kostka (zimne, pokrojone w kostkę)
  • Żółtka jajek – 2 sztuki
  • Cukier puder – 1/3 szklanki
  • Śmietana – 1 łyżka
  • Cukier puder – 1/2 szklanki
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka
  • Woda – 2 łyżki
  • Powidła śliwkowe z rodzynkami i cynamonem Krakowskiego Kredensu – 1/2 słoika lub inne konfitury Krakowskiego Kredensu, aby zrobić inne wersje smakowe
  • Jajko – 1 sztuka

Krok po kroku

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: Przesiej mąkę do miski i dodaj cukier puder oraz zimne masło, następnie posiekaj składniki razem, aż będą przypominały kruszonkę.
  2. Dodaj żółtka i śmietanę, szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
  3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około godzinę.
  4. Formowanie rogalików: Po schłodzeniu ciasto podziel na cztery równe części.
  5. Każdą część rozwałkuj na cienki placek, a następnie wytnij okrąg przy pomocy talerza.
  6. Każdy z okręgów podziel na osiem trójkątów.
  7. Na szerszą część każdego trójkąta nałóż niewielką ilość powideł śliwkowych z rodzynkami i cynamonem Krakowskiego Kredensu lub wybranej konfitury Krakowskiego Kredensu.
  8. Zwijaj trójkąty od szerszej strony, formując rogaliki, a następnie układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  9. Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem.
  10. Pieczenie: Piecz rogaliki w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
  11. Po upieczeniu odstaw rogaliki do ostygnięcia.
  12. Przygotowanie lukru: W miseczce połącz cukier puder z sokiem z cytryny i wodą, dokładnie mieszając, aż powstanie gęsty lukier.
  13. Ostudzone rogaliki polej lukrem i odstaw, aż lukier zastygnie.
  14. Gotowe rogaliki będą miały wyśmienity smak dzięki wyjątkowym powidłom lub konfiturą z Krakowskiego Kredensu, która dodaje im wyrazistego aromatu i lekkiej słodyczy.

Wybrane do tego artykułu

Prezentowe inspiracje

Zobacz wszystkie