Konfitura wiśniowa z pomarańczą i kardamonem 200g
- intensywny, owocowy smak – minimum 140g owoców na 100g
- wytwarzana w Polsce w krótkich partiach
- prosty skład – bez konserwantów i sztucznych dodatków
- zamknięte w poręcznym słoiczku jak z domowej spiżarni
O PRODUKCIE
Wyjątkowe połączenie soczystych wiśni i cytrusowej nuty pomarańczy, podkreślone delikatnym aromatem kardamonu. W jednym słoiku znajdziesz nie tylko kawałki owoców, ale i niepowtarzalny smak.
SKŁAD
Wiśnia, pomarańcza 20%, cukier, kardamon. Sporządzone z 140 g owoców na 100 g produktu.
ALERGENY: brak.
PORADY Z KART „ILUSTROWANEGO KUCHARZA KRAKOWSKIEGO”
Jak przechowywać przetwory owocowe i konfitury?
“Piwnica nie nadaje się do przechowywania konfitur, chyba w lecie; najlepiej je postawić na szafie, stojącej w miejscu chłodnem, przewiewnem i nie wystawionem na mrozy. Jeżeli jeszcze będzie się uważać, aby przy wybieraniu konfitur używać łyżki czystej, zaraz słoik na nowo obwiązać, a od czas do czasu zwilżać papier arakiem, to można być pewnym, że konfitury psuć się nie będą.”.
KRAKOWSKI KREDENS w Twoim domu
Skorzystaj z naszego przepisu na
"TARTALETKI Z OWOCAMI, KREMEM ORZECZOWYM I KONFITURĄ WIŚNIOWĄ"
Składniki:
Na kruche ciasto:
- 200 g masła
- 400 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 żółtko
- 1 całe jajko
- Skórka starta z połowy cytryny
- Cukier wanilinowy
- Szczypta soli
Wskazówka: Możesz wykorzystać gotowe babeczki do słodkich tartaletek
Na nadzienie:
- 200 g borówek / lub słoiczek Konfitury Wiśniowej z Pomarańczą i Kardamonem
- 200 g kremu orzechowego
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło do temperatury pokojowej. Na blacie wysyp mąkę, tworząc kopczyk. W środku zrób wgłębienie i dodaj cukier, pokrojone masło, żółtko, jajko, skórkę cytryny, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto, starając się nie rozgrzać go zbyt mocno (jeśli to nastąpi, opłucz dłonie w zimnej wodzie).
Chłodzenie ciasta:
Uformuj z ciasta kulę, oprósz ją mąką, owiń w ściereczkę i włóż do lodówki na około 30 minut.
Rozwałkowanie ciasta:
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość 5-6 mm, posypując wałek mąką, aby ciasto się nie kleiło.
Formowanie tartaletek:
Wytnij z ciasta krążki odpowiedniej wielkości, aby wpasować je do foremek do tartaletek. Ciasto powinno zakrywać dno oraz boki foremek. Przykryj ciasto folią aluminiową i obciąż ją suchymi ziarnami fasoli, aby zapobiec wyrośnięciu ciasta podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C na 8 minut. Następnie zdejmij folię i fasolę, a ciasto piecz przez kolejne 5-7 minut, aż stanie się złociste. Pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie nadzienia:
(Uwaga: zacznij tutaj, jeżeli korzystasz z gotowych spodów do tartaletek )
Do wystudzonych tartaletek nałóż warstwę kremu orzechowego. Następnie udekoruj konfiturą lub dodatkowo owocami.
Dekoracja:
Na każdą babeczkę z kremem nałóż łyżeczkę KONFITURY WIŚNIOWEJ Z POMARAŃCZĄ I KARDAMONEM od Krakowskiego Kredensu, aby dodać wyjątkowego smaku i aromatu. Tartaletki udekoruj świeżymi, ulubionymi owocami.
Smacznego! Te tartaletki to połączenie delikatnego, kruchego ciasta, kremowego nadzienia oraz owocowej świeżości, idealne na każdą okazję.
Konfitury - owocowy sekret galicyjskich gospodyń w Krakowskim Kredensie
Konfitury – duma galicyjskich gospodyń w naszym sklepie
Ostatnimi czasy przetwory owocowe zyskują coraz większe uznanie i wracają na nasze stoły jako prawdziwe gwiazdy. W naszym sklepie oferujemy wyjątkowe produkty, chcąć wprost przenieść was smakiem do czasów galicyjskiej arystokracji, gdzie konfitury były nie tylko smakołykiem, ale i świadectwem kunsztu oraz dbałości o każdy detal. Każdy słoiczek naszych konfitur to połączenie tradycji i współczesnej jakości – zarówno konfitura truskawkowo-rabarbarowa z żubrówką, jak i klasyczne powidła śliwkowe z cynamonem i rodzynkami to kwintesencja domowego smaku, który zadowoli podniebienia najbardziej wymagających koneserów.
Jakie smaki konfitury można znaleźć w Krakowskim Kredensie?
Jak wiadomo, wybór odpowiednich owoców to pierwszy krok do stworzenia konfitury, która zachwyci smakiem. W naszym sklepie znajdziesz przetwory przygotowane z dojrzałych, sezonowych owoców, takich jak truskawki, wiśnie, morele czy jagody. Klasyczne konfitury, jak konfitura z truskawek czy powidła śliwkowe, to połączenia idealnie wyważone, nie tylko pod względem smaku, ale i wartości odżywczych. Dzięki starannie dobranym składnikom możemy sięgnąć po najpiękniejsze tradycje, kiedy to w każdym słoiczku zamykano wspomnienia ciepłych letnich dni.
Dlaczego nasza konfitura truskawkowo-rabarbarowa jest tak dobra?
Konfitura truskawkowo-rabarbarowa to połączenie słodkiej truskawki z lekką kwasowością rabarbaru, które razem tworzą harmonijną, wyjątkową kompozycję. W każdym słoiczku znajdziesz intensywne kawałki owoców, przypominające smaki dzieciństwa i ciepłe dni w ogrodzie, a co najważniejsze – bez dodatku konserwantów i sztucznych barwników.
Inspiracją do stworzenia tego smaku była kuchnia dworu namiestnikowej Potockiej – to tam, podczas galicyjskich biesiad, serwowano konfitury z sezonowych owoców, które przez swoją świeżość i prostotę wprost zachwycały gości.
Jakie są tajniki przygotowywania powideł śliwkowych?
Powidła śliwkowe, przyrządzane w sposób tradycyjny, to prawdziwa sztuka. Śliwki dojrzewają długo, dzięki czemu ich słodycz jest głęboka i intensywna. W naszym sklepie oferujemy powidła z dodatkiem rodzynek i cynamonu. W każdym słoiczku znajdują się powidła o gęstej konsystencji z kawałkami owoców oraz smaku, który przenosi nas do czasów galicyjskich przyjęć, gdzie każdy słoiczek musiał być dziełem sztuki.
Co wyróżnia konfiturę z wiśni i pomarańczy?
Konfitura z wiśni i pomarańczy to nie tylko wyjątkowy przetwór owocowy, ale również wyrafinowane połączenie kwaśnych wiśni z delikatnym akcentem pomarańczy i kardamonu. Każdy kawałek wiśni jest pełen smaku, a dodatek pomarańczy nadaje jej niepowtarzalny, lekko cytrusowy charakter, który świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów i wypieków.
Konfitura z malin z dodatkiem brandy – z czym serwować?
Nasza konfitura z malin to pełne smaku połączenie malin i brandy. Maliny, poddane procesowi powolnego gotowania, zachowują swój naturalny aromat, który podkreślony jest przez dodatek szlachetnej brandy. To wyjątkowy przetwór, idealny zarówno do wypieków, jak i jako dodatek do śniadaniowych tostów. Nasza konfitura z malin zyskała delikatną, rozgrzewającą nutę, która dodaje jej charakteru.
Co czyni naszą konfiturę morelową tak wyjątkową?
Morele są delikatnymi owocami o lekkim smaku, który w każdym słoiczku podkreśla dodatek lawendowej świeżości. To połączenie nadaje konfiturze wyjątkowego charakteru, który przenosi nas w wyjątkowe klimaty galicyjskiej kuchni. Tak powstała konfitura, która swoją delikatnością uwodzi zmysły.
Czy konfitury Krakowskiego Kredensu nie zawierają sztucznych barwników?
Wybierając nasze konfitury, masz pewność, że otrzymujesz produkt w pełni naturalny, bez dodatków sztucznych barwników i konserwantów. Stawiamy na naturalne smaki i kolory, które powstają dzięki odpowiedniemu doborowi owoców i starannej produkcji.
Inspiracją do tego podejścia była filozofia galicyjskiej kuchni, w której naturalność i prostota były najważniejsze. Każdy słoiczek konfitur lub przetworów owocowych ma być nie tylko smaczny, ale i zdrowy – i taką zasadę wciąż kontynuujemy.
Jak wykorzystać konfitury owocowe w codziennej kuchni?
Konfitury to doskonały dodatek do wielu potraw – od śniadaniowych kanapek, przez desery, aż po dania główne. W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór smaków, które idealnie komponują się z różnymi rodzajami potraw. Na galicyjskich stołach konfitury serwowano jako element podkreślający smak każdej uczty – dziś w ten sam sposób możesz celebrować każdy dzień i posiłek, przez niepowtarzalną paletę smaków, którą znajdziesz w naszym sklepie internetowym.