3–4 Stück Korzenne dukaty (Gewürzdukaten) von Krakowski Kredens
1 EL Butter
200 g griechischer Joghurt
80 ml Sahne (30 % Fett)
1 TL Honig
1 TL Zitronensaft
1 mittelgroßer Apfel
1/2 TL Butter
1 TL Honig
eine Handvoll gehobelte Mandeln oder Walnüsse
Schritt für Schritt
Zubereitung
Keks-Schicht: Die Gewürzkekse in kleine Stücke zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Masse in Gläser oder Dessertschalen füllen, leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Joghurtcreme: Die Sahne halbsteif schlagen. Griechischen Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren. Den Joghurt vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis eine leichte Creme entsteht.
Äpfel: Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelstücke und Honig hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis die Äpfel weich sind und leicht karamellisieren. Zum Abkühlen beiseitestellen. Dessert schichten: Die Joghurtcreme auf die Keks-Schicht geben. Die gebratenen Äpfel darauf verteilen. Mit gehobelten Mandeln oder Nüssen bestreuen, optional eine Prise Zimt hinzufügen.
Vor dem Servieren etwa 1 Stunde lang kalt stellen.
Eine leichte Joghurtcreme, sanft süße Äpfel und aromatische Gewürzkekse ergeben ein einfaches und zugleich raffiniertes Dessert, perfekt für den Alltag.
