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MÜRBETEIG-HÖRNCHEN MIT PFLAUMENMUS

Eine außergewöhnliche Verbindung von süßen Pflaumen und Zimt in klassischem Pflaumenmus. Dank der traditionellen Herstellungsmethode bleiben die besondere Farbe, der Geschmack und die Fruchtstücke erhalten.

08.09.20262 Min. LesezeitKrakowski Kredens
"KRUCHE ROGALIKI Z POWIDŁAMI"
Krakowski Kredens bei Ihnen zu Hause

Vollständiges Rezept

Zutaten

  • Weizenmehl – 2,25 Tassen
  • Butter – 1 Stück (kalt, gewürfelt)
  • Eigelb – 2 Stück
  • Puderzucker – 1/3 Tasse
  • Sahne – 1 Esslöffel
  • Puderzucker – 1/2 Tasse
  • Zitronensaft – 1 Teelöffel
  • Wasser – 2 Esslöffel
  • Pflaumenmus mit Rosinen und Zimt von Krakowskie Kredens – 1/2 Glas oder andere Konfitüren von Krakowskie Kredens, um andere Geschmacksvarianten zu kreieren
  • Ei – 1 Stück

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Zubereitung des Teigs: Mehl in eine Schüssel sieben, Puderzucker und kalte Butter hinzufügen, dann die Zutaten zusammen hacken, bis sie wie Streusel aussehen.
  2. Eigelb und saure Sahne hinzufügen, den Teig zügig zu einem glatten und geschmeidigen Teig verkneten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  4. Formen der Hörnchen: Nach dem Kühlen den Teig in vier gleiche Teile teilen.
  5. Jeden Teil zu einem dünnen Fladen ausrollen und dann mit Hilfe eines Tellers einen Kreis ausschneiden.
  6. Jeden der Kreise in acht Dreiecke teilen.
  7. Auf die breitere Seite jedes Dreiecks eine kleine Menge Pflaumenmus mit Rosinen und Zimt von Krakowski Kredens oder eine Konfitüre nach Wahl von Krakowski Kredens geben.
  8. Die Dreiecke von der breiteren Seite her aufrollen, zu Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  9. Die Hörnchen mit verquirltem Ei bestreichen.
  10. Backen: Die Hörnchen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
  11. Nach dem Backen die Hörnchen abkühlen lassen.
  12. Zubereitung des Zuckergusses: In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren, bis ein dickflüssiger Zuckerguss entsteht.
  13. Die abgekühlten Hörnchen mit dem Zuckerguss überziehen und stehen lassen, bis dieser fest wird.
  14. Die fertigen Hörnchen erhalten durch das einzigartige Pflaumenmus oder die Konfitüre von Krakowski Kredens, die ihnen ein ausgeprägtes Aroma und eine leichte Süße verleihen, einen vorzüglichen Geschmack.

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