„DOPPELT SCHOKOLADIGE SELBSTGEMACHTE RIEGEL MIT APRIKOSEN”
02.09.20262 Min. LesezeitKrakowski Kredens
Krakowski Kredens bei Ihnen zu Hause
Vollständiges Rezept
Zutaten
180 g Mandeln
30 g Sonnenblumenkerne
2 EL Kokosöl
1 EL Agavendicksaft
6 Stk. Aprikosen in Zartbitterschokolade von Krakowski Kredens
60 g Walnüsse
1,5 Tafeln Zartbitterschokolade mit Apfel und Zimt von Krakowski Kredens
Schritt für Schritt
Zubereitung
Mandeln und Sonnenblumenkerne im Mixer zu einem feinen Pulver mahlen. Anschließend Kakao (nach Wunsch) hinzufügen und mixen, bis sich die Zutaten verbinden und anfangen zu kleben.
Das Kokosöl schmelzen und mit dem Agavendicksaft vermischen. Zur gemahlenen Mischung geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Aprikosen in Dessertschokolade fein würfeln und die Walnüsse in kleinere Stücke hacken. Die Zartbitterschokolade mit Apfel und Zimt in Stücke brechen und mit den gehackten Aprikosen und Nüssen vermengen. Alles unter die vorbereitete Schokoladenmasse heben und gründlich verrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (Durchmesser 21 cm) geben. Für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird. Nach dem Festwerden den Kuchen aus der Form nehmen und in Dreiecke schneiden. Den Rest der Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel damit übergießen. Nach Belieben zusätzlich mit gehackten Sonnenblumenkernen oder Nüssen bestreuen. Wieder in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Guten Appetit!
