Schwarze Johannisbeerkonfitüre 210g

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Der kräftige, charakteristische Geschmack der schwarzen Johannisbeere als dichte, perfekt streichfähige Konfitüre. Eine ausgeprägte säuerliche Note belebt jedes Frühstück und verleiht Desserts Tiefe. Einfache Zutaten und voller Fruchtgeschmack in jedem Löffel.
  • in Polen in kleinen Chargen hergestellt
  • einfache Zusammensetzung – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze
  • verpackt im praktischen Gläschen wie aus der heimischen Vorratskammer
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Zutaten und Allergene
Schwarze Johannisbeere 71%, Zucker 28,7%, Geliermittel: Pektin 0,3%. Hergestellt aus 71g Früchten je 100g Produkt. Hauptzutat - schwarze Johannisbeere stammt aus der EU. Pasteurisiertes Produkt.
Nährwerte

Nährwertinformationen

Nährwerte

Pro 100 g
Energie 657kJ / 155kcal
Fett < 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 35,6 g
davon Zucker 34,8 g
Eiweiß <0,8 g
Salz <0,01 g
Wartości odżywcze podano w przeliczeniu na 100 g produktu.
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Ilustrowany Kucharz Krakowski

Porady z kart

PORADY Z KART „ILUSTROWANEGO KUCHARZA KRAKOWSKIEGO” Jak przechowywać przetwory owocowe i konfitury?

“Piwnica nie nadaje się do przechowywania konfitur, chyba w lecie; najlepiej je postawić na szafie, stojącej w miejscu chłodnem, przewiewnem i nie wystawionem na mrozy. Jeżeli jeszcze będzie się uważać, aby przy wybieraniu konfitur używać łyżki czystej, zaraz słoik na nowo obwiązać, a od czas do czasu zwilżać papier arakiem, to można być pewnym, że konfitury psuć się nie będą.”.
Placuszki
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Serviervorschlag

Pfannkuchen

Zutaten

  • 250 g Ricotta
  • 2 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 3-4 EL schwarze Johannisbeerkonfitüre

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Ricotta, Eigelb und Zucker vermengen. Rühren, bis die Masse glatt ist.
  2. In eine separate Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Ricotta-Masse rühren und dabei vorsichtig vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
  3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben, dabei langsame Bewegungen ausführen, damit die Pfannkuchen luftig bleiben.
  4. Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen. Portionen des Teigs (ca. 1-2 Esslöffel pro Pfannkuchen) hineingeben und runde Pfannkuchen formen. Von beiden Seiten goldbraun backen, jeweils 1-2 Minuten pro Seite.
  5. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Papiertuch von überschüssigem Fett befreien.
  6. In einem kleinen Topf die schwarze Johannisbeerkonfitüre erwärmen. Falls sie zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen und rühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  7. Die Pfannkuchen warm servieren und mit der Sauce übergießen. Sie können zusätzlich mit Puderzucker bestreut werden.
  8. Der Hirse-Kuchen erhält durch die einzigartige Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre eine fruchtige, leicht säuerliche Note, die einen perfekten Kontrast zur cremigen Masse auf Hirsebasis bildet.

Geschenksets von Krakowski Kredens

Ein Geschenk zum direkten Überreichen — für kleine und große Anlässe

Ein Geschenkset ist mehr als die Summe seiner Produkte. Es zählen der erste Eindruck, die Freude am Entdecken neuer Geschmäcker und die Gewissheit, dass alles zum Anlass passt. Deshalb verbinden unsere Kompositionen bewährte galizische Spezialitäten mit einer Gestaltung, die keine zusätzliche Geschenkverpackung braucht.

Die Kompositionen eignen sich als Dankeschön, Familiengeschenk oder elegantes Geschäftsgeschenk. In unserer Set-Kollektion finden Sie verschiedene Größen und Geschmacksvarianten.

Konfitüren – das fruchtige Geheimnis galizischer Hausfrauen bei Krakowski Kredens

Konfitüren – der Stolz galizischer Hausfrauen in unserem Sortiment

In letzter Zeit erfreuen sich Obstkonserven wachsender Beliebtheit und kehren als echte Stars auf unsere Tische zurück. In unserem Shop bieten wir außergewöhnliche Produkte an, die Sie geschmacklich direkt in die Zeit der galizischen Aristokratie versetzen sollen, als Konfitüren nicht nur eine Delikatesse waren, sondern auch ein Zeugnis von Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Jedes Glas unserer Konfitüren ist eine Verbindung von Tradition und moderner Qualität – sowohl die Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Żubrówka als auch das klassische Pflaumenmus mit Zimt und Rosinen sind die Quintessenz eines hausgemachten Geschmacks, der selbst die anspruchsvollsten Genießer zufriedenstellen wird.

Welche Konfitüren-Sorten findet man bei Krakowski Kredens?

Wie allgemein bekannt, ist die Auswahl des richtigen Obstes der erste Schritt zur Kreation einer Konfitüre, die geschmacklich begeistert. In unserem Shop finden Sie Konserven, die aus reifen, saisonalen Früchten wie Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen oder Heidelbeeren hergestellt werden. Klassische Konfitüren wie Erdbeerkonfitüre oder Pflaumenmus sind perfekt ausgewogene Kombinationen, nicht nur in Bezug auf den Geschmack, sondern auch auf die Nährwerte. Dank sorgfältig ausgewählter Zutaten können wir auf die schönsten Traditionen zurückgreifen, bei denen Erinnerungen an warme Sommertage in jedem Glas eingefangen wurden.

Warum ist unsere Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre so gut?

Die Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre ist eine Verbindung aus süßer Erdbeere und der leichten Säure des Rhabarbers, die zusammen eine harmonische, außergewöhnliche Komposition bilden. In jedem Glas finden Sie intensive Fruchtstücke, die an Kindheitserinnerungen und warme Tage im Garten erinnern, und das Wichtigste: ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder künstlichen Farbstoffen.

Inspirationsquelle für diesen Geschmack war die Küche des Hofes der Statthalterin Potocka – dort wurden bei galizischen Festessen Konfitüren aus saisonalem Obst serviert, die durch ihre Frische und Schlichtheit die Gäste einfach begeisterten.

Was sind die Geheimnisse der Zubereitung von Pflaumenmus?

Pflaumenmus nach traditioneller Art zuzubereiten, ist eine wahre Kunst. Pflaumen reifen lange, wodurch ihre Süße tief und intensiv ist. In unserem Shop bieten wir Pflaumenmus mit Rosinen und Zimt an. Jedes Glas enthält Mus von dichter Konsistenz mit Fruchtstücken und einem Geschmack, der uns in die Zeit galizischer Empfänge versetzt, bei denen jedes Glas ein Kunstwerk sein musste.

Was zeichnet die Kirsch-Orangen-Konfitüre aus?

Die Kirsch-Orangen-Konfitüre ist nicht nur eine außergewöhnliche Fruchtzubereitung, sondern auch eine raffinierte Kombination aus sauren Kirschen mit einer zarten Note von Orange und Kardamom. Jedes Kirschstück ist voller Geschmack, und der Zusatz von Orange verleiht ihr einen einzigartigen, leicht zitrusartigen Charakter, der sich hervorragend als Beilage zu Desserts und Backwaren eignet.

Himbeerkonfitüre mit einem Schuss Brandy – womit servieren?

Unsere Himbeerkonfitüre ist eine geschmacksintensive Verbindung von Himbeeren und Brandy. Die langsam gekochten Himbeeren bewahren ihr natürliches Aroma, das durch die Zugabe von edlem Brandy unterstrichen wird. Es ist ein außergewöhnliches Produkt, das sich ideal sowohl für Gebäck als auch als Beilage zu Frühstückstoasts eignet. Unsere Himbeerkonfitüre hat eine zarte, wärmende Note erhalten, die ihr einen besonderen Charakter verleiht.

Was macht unsere Aprikosenkonfitüre so einzigartig?

Aprikosen sind zarte Früchte mit einem leichten Geschmack, der in jedem Glas durch einen Hauch von Lavendelfrische unterstrichen wird. Diese Kombination verleiht der Konfitüre einen einzigartigen Charakter, der uns in die besondere Atmosphäre der galizischen Küche entführt. So entstand eine Konfitüre, die mit ihrer Zartheit die Sinne verführt.

Enthalten die Konfitüren von Krakowski Kredens keine künstlichen Farbstoffe?

Wenn Sie sich für unsere Konfitüren entscheiden, können Sie sicher sein, ein vollkommen natürliches Produkt ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe zu erhalten. Wir setzen auf natürliche Geschmacksrichtungen und Farben, die durch die entsprechende Auswahl der Früchte und eine sorgfältige Herstellung entstehen.

Inspirationsquelle für diesen Ansatz war die Philosophie der galizischen Küche, in der Natürlichkeit und Schlichtheit am wichtigsten waren. Jedes Glas Konfitüre oder Obstkonserve soll nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund sein – und diesen Grundsatz verfolgen wir weiterhin.

Wie verwendet man Obstkonfitüren in der täglichen Küche?

Konfitüren sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten – von Frühstücksbrot über Desserts bis hin zu Hauptspeisen. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, die perfekt zu verschiedenen Arten von Speisen passen. Auf galizischen Tischen wurden Konfitüren als Element serviert, das den Geschmack jedes Festmahls unterstrich – heute können Sie auf die gleiche Weise jeden Tag und jede Mahlzeit durch die einzigartige Geschmackspalette zelebrieren, die Sie in unserem Online-Shop finden.