Jest w życiu taki moment, gdy zwykłe słodkości nie wystarczają, a ma się ochotę na coś bardziej dopracowanego, choć wciąż prostego w przygotowaniu. Nie potrzeba wyrafinowanych umiejętności cukierniczych ani specjalistycznego sprzętu. Wystarczy kilka sprawdzonych kremów, świeże owoce i ciastka z oferty Krakowskiego Kredensu, by stworzyć desery warstwowe, które zrobią wrażenie zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Desery warstwowe – dlaczego warto przygotować je z ciastkami Krakowskiego Kredensu?

Desery warstwowe to połączenie różnych tekstur i smaków w jednym, eleganckim naczyniu. W pucharku, szklance czy słoiczku układa się kolejne warstwy kremu, owoców i pokruszonych ciastek, tworząc niewielkie, ale bardzo efektowne kompozycje.

Ciastka z Krakowskiego Kredensu idealnie nadają się do takich deserów, ponieważ mają wyraziste smaki i dopracowaną strukturę. Ciasteczka Kakowe Znaczki wnoszą intensywną, czekoladową nutę, Ciasteczka Serduszka Żurawinowe – owocową kwaskowatość, Ciasteczka Owsiane z Czekoladą i Owsiane z Żurawiną – przyjemną, „domową” owsianą kruchość, a Ciasteczka Migdałowo-Pomarańczowe – elegancki, cytrusowo-orzechowy charakter.

Warstwowe desery z wykorzystaniem tych ciastek można przygotować z wyprzedzeniem – to świetne rozwiązanie na przyjęcia, święta lub rodzinne spotkania. Wystarczy złożyć deser kilka godzin wcześniej, schłodzić w lodówce i podać wtedy, gdy przyjdzie pora na słodki finał.

Jakie ciastka z oferty Krakowskiego Kredensu najlepiej sprawdzają się w deserach warstwowych?

Każdy z dostępnych rodzajów ciastek może odegrać w deserze inną rolę:

Ciasteczka Kakowe Znaczki – kruche, wyraźnie kakaowe, idealne do deserów czekoladowych, kawowych i tych z dodatkiem wiśni czy malin. Po pokruszeniu tworzą intensywną w smaku, ciemną warstwę, która pięknie kontrastuje z jasnym kremem.

Ciasteczka Serduszka Żurawinowe – ciastka o delikatnie maślanym charakterze z kawałkami żurawiny. Sprawdzają się w deserach z nutą wanilii, białej czekolady, cytrusów i czerwonych owoców. Dodają lekko kwaskowatego akcentu.

Ciasteczka Owsiane z Czekoladą – świetne do deserów bardziej sycących, przypominających połączenie ciasta i granoli. Sprawdzą się z kremem czekoladowym, orzechowym lub kawowym, a także w deserach śniadaniowych na bazie jogurtu.

Ciasteczka Owsiane z Żurawiną – idealne do lekkich deserów owocowych i jogurtowych. Owsiane płatki i żurawina nadają im naturalny, „domowy” charakter, który dobrze komponuje się z jogurtem, mascarpone i świeżymi owocami.

Ciasteczka Migdałowo-Pomarańczowe – eleganckie w smaku, łączące migdały i cytrusy. Sprawdzą się w deserach o świątecznym charakterze, z kremem waniliowym, białą czekoladą, karmelizowaną skórką pomarańczową czy likierem pomarańczowym (w wersji dla dorosłych).

Podstawowe składniki kremów do deserów warstwowych – baza, którą warto mieć pod ręką

Do deserów warstwowych z ciastkami Krakowskiego Kredensu przydadzą się trzy główne składniki: mascarpone, śmietanka kremówka minimum 30% oraz jogurt grecki. Na ich bazie można przygotować większość kremów – od lekkich, jogurtowych, po gęste, deserowe masy.

Uniwersalny krem waniliowy powstanie z połączenia 250 g mascarpone, 200 ml ubitej śmietanki i 2–3 łyżek cukru pudru. Do tego wystarczy dodać odrobinę pasty waniliowej lub ekstraktu z wanilii. Taki krem pasuje do Ciasteczek Serduszka Żurawinowe oraz Ciasteczek Migdałowo-Pomarańczowych.

Krem czekoladowy uzyskasz, gdy do podstawowego kremu dodasz 2–3 łyżki kakao lub rozpuszczoną gorzką czekoladę. To najlepszy duet dla Ciasteczek Kakowych Znaczków i Ciasteczek Owsianych z Czekoladą.

Do lekkich deserów śniadaniowych z Ciasteczkami Owsianymi z Żurawiną sprawdzi się z kolei krem na bazie jogurtu greckiego: jogurt wymieszany z niewielką ilością miodu lub syropu klonowego, uzupełniony łyżką lub dwiema mascarpone dla kremowości.

Czekoladowy deser warstwowy z Ciasteczkami Kakowe Znaczki

To propozycja dla miłośników głębokiego, czekoladowego smaku – prosty deser, który wygląda jak z eleganckiej restauracji.

Składniki na 4 porcje:
-Ciasteczka Kakowe Znaczki
-250 g mascarpone
-200 ml śmietanki 30–36%
-2–3 łyżki cukru pudru
-100 g gorzkiej czekolady
-opcjonalnie: odrobina likieru czekoladowego lub kawowego (dla dorosłych)
-garść malin lub wiśni do podania

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem, a następnie połącz delikatnie ze śmietanką i wystudzoną czekoladą. Ciasteczka Kakowe Znaczki pokrusz na większe i mniejsze kawałki.

W pucharkach ułóż warstwę pokruszonych ciastek, na to warstwę kremu, następnie kilka owoców. Powtórz układ, kończąc kremem. Wierzch posyp odrobiną pokruszonych ciastek i udekoruj malinami lub wiśniami. Po 2–3 godzinach w lodówce ciastka zmiękną, a deser nabierze idealnej konsystencji.

Żurawinowo-waniliowy trifle z Ciasteczkami Serduszka Żurawinowe

Ten deser świetnie sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach – wygląda bardzo elegancko, a jednocześnie jest lekki i owocowy.

Składniki:
-Ciasteczka Serduszka Żurawinowe
-250 g mascarpone
-200 ml śmietanki
-3 łyżki cukru pudru
-pasta lub ekstrakt waniliowy
-konfitura żurawinowa lub malinowa
-świeże owoce: maliny, borówki, porzeczki

Mascarpone połącz z cukrem pudrem i wanilią, dodaj ubitą śmietankę. Ciasteczka Serduszka Żurawinowe pokrusz, zachowując kilka w całości do dekoracji.

Na dno szklanek wsyp pokruszone ciastka, nałóż warstwę kremu, następnie cienką warstwę konfitury i trochę świeżych owoców. Powtórz warstwy. Wierzch udekoruj połówką ciasteczka w kształcie serduszka i kilkoma owocami. To deser, który łączy tradycyjny smak maślanych ciastek z nowoczesnym, warstwowym podaniem.

Owsiany deser śniadaniowy z Ciasteczkami Owsianymi z Żurawiną

Deser warstwowy nie musi być zarezerwowany tylko na popołudnie – w wersji z jogurtem i owocami może stać się efektownym, weekendowym śniadaniem.

Składniki:
-Ciasteczka Owsiane z Żurawiną
-400 g jogurtu greckiego
-2–3 łyżki miodu lub syropu klonowego
-opcjonalnie: 2 łyżki mascarpone dla większej kremowości
-świeże owoce: truskawki, borówki, maliny, pokrojone jabłko lub gruszka

Jogurt wymieszaj z miodem, a jeśli chcesz uzyskać bardziej deserowy charakter – dodaj mascarpone. Ciasteczka Owsiane z Żurawiną pokrusz na mniejsze kawałki.

W szklankach układaj na przemian warstwę ciastek, krem jogurtowy i owoce. Najlepiej podać taki deser od razu, aby zachować przyjemną chrupkość ciastek, ale jeśli wolisz, możesz schłodzić go przez około godzinę – wtedy ciastka lekko zmiękną, a deser będzie bardziej „puddingowy”.

Migdałowo-pomarańczowy deser warstwowy z Ciasteczkami Migdałowo-Pomarańczowymi

To propozycja idealna na święta, eleganckie przyjęcia i kolacje, podczas których chcesz zaskoczyć gości czymś dopracowanym, ale wciąż prostym w przygotowaniu.

Składniki:
-Ciasteczka Migdałowo-Pomarańczowe
-250 g mascarpone
-200 ml śmietanki
-3 łyżki cukru pudru
-skórka starta z pomarańczy
-2–3 łyżki soku pomarańczowego
-opcjonalnie: odrobina likieru pomarańczowego w wersji dla dorosłych
-plastry filetowanej pomarańczy lub mandarynki do dekoracji

Mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem, sokiem i skórką z pomarańczy. Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie połącz. Ciasteczka Migdałowo-Pomarańczowe pokrusz, zostawiając kilka całych do dekoracji.

Na dno pucharków wsyp warstwę ciastek, na to nałóż porcję pomarańczowego kremu. Możesz dodać cienką warstwę pokrojonych w cząstki pomarańczy, a następnie powtórzyć układ. Wierzch udekoruj kawałkiem ciasteczka i cząstką pomarańczy. Taki deser pięknie prezentuje się na świątecznym stole, a jego smak łączy nuty migdałów i cytrusów.