Szukasz idealnego połączenia słodyczy, wytrawnych smaków i egzotycznej świeżości w jednym daniu? Grillowany kurczak, soczyste pomarańcze, chrupiące orzechy i aksamitny sos musztardowo-miodowy z nutą pigwy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Oto prosta sałatka, która zachwyci Cię swoim bogatym smakiem i zaskakującym połączeniem składników.

Składniki:

Sałatka:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• mieszanka sałat lub młodych listków (np. rukola, roszponka, szpinak lub polecamy mix z liśćmi buraczka dla lepszego efektu wizualnego)
• 2 pomarańcze
• garść orzechów włoskich
• opcjonalnie: 50 g sera feta

Sos:

• 2 łyżki “Musztardy starofrancuskiej” z Krakowskiego Kredensu
• 2 łyżki “Miodu z pigwą” z Krakowskiego Kredensu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Do dekoracji:

• 1 granat i wydrążone z niego ziarenka

Przygotowanie:

Przygotowanie kurczaka:

• Filety z piersi kurczaka natrzyj oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
• Rozgrzej patelnię lub grill i smaż kurczaka po około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony.
• Po usmażeniu odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w paski.

Przygotowanie składników sałatki:

• Umyj i osusz mieszankę sałat, a następnie rozłóż do oschnięcia
• Wyfiletuj pomarańcze - usuń białe błonki i pokrój na plastry lub cząstki.
• Upraż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się lekko złociste.

Przygotowanie sosu:

• W miseczce wymieszaj “Musztardę starofrancuską”, “Miód z pigwą” oraz sok z cytryny.
• Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ciągle mieszając, aż sos osiągnie jednolitą konsystencję.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składanie sałatki:

• Na listkach sałaty ułóż pokrojonego kurczaka i kawałki pomarańczy.
• Posyp prażonymi orzechami włoskimi oraz, jeśli lubisz pokruszonym serem feta.
• Polej całość przygotowanym sosem tuż przed podaniem.
• Na koniec obficie posyp ziarenkami granatu, które dodatkowo podkreślą walor estetyczno-smakowy

Sałatka z grillowanym kurczakiem i cytrusowym sosem musztardowo-miodowym z polskim miodem to doskonały wybór na lekki, ale sycący posiłek. Jej uniwersalność sprawia, że świetnie sprawdzi się zarówno jako lunch, kolacja, jak i danie na specjalną okazję. Bogactwo smaków i aromatów zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Sałatka z kurczakiem - idealna na każdą okazję?

Sałatka z kurczakiem to popularne danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Grillowany kurczak w tej sałatce dodaje jej wyjątkowego aromatu i smaku. To idealne danie na lunch, kolację, a zwłaszcza spotkanie w większym gronie. Sałatka z kurczakiem jest sycąca, a jednocześnie lekka i zdrowa.

Sos musztardowo-miodowy - słodko-ostry akcent?

Sos musztardowo-miodowy to idealne połączenie słodkiego miodu i ostrej musztardy. W tym sosie znajdziemy polski miód z pigwą, który dodaje mu wyjątkowego smaku. Sos musztardowo-miodowy doskonale pasuje do grillowanego kurczaka i innych składników sałatki. To prawdziwa symfonia smaków, która rozpływa się w ustach.

Sos musztardowo-miodowy z polskim miodem - sekret smaku sałatki

Sos musztardowo-miodowy to kluczowy element tej sałatki. Jego wyjątkowy smak zawdzięczamy polskiemu miodowi z dodatkiem pigwy, który idealnie komponuje się z musztardą i cytrusami. Miód nektarowy, zwłaszcza ten pochodzący z Polski, jest ceniony za swoje właściwości odżywcze i lecznicze. Dodaje sosowi naturalnej słodyczy i aromatu, a także wzbogaca go o cenne składniki odżywcze.

Miód - zdrowy dodatek do każdej potrawy

Miód to naturalny produkt, który od wieków jest ceniony za swoje właściwości lecznicze i odżywcze. Polski miód nektarowy, który wykorzystaliśmy w tym przepisie, jest bogaty w witaminy i minerały. Miód dodaje sałatce słodyczy i aromatu, a także wzbogaca ją o cenne składniki odżywcze. To zdrowy i pyszny dodatek do każdej potrawy.